EN ENTREPRISE

© Patrick Delapierre pour l’INRS/2022

En février 2022, la boulangerie Bonnin frères a inauguré, à l’entrée de la Tranche-sur-Mer, l’extension de son site qui centralise la production pour ses cinq boutiques du secteur sud-vendéen. Un espace optimisé pour l’activité, où tout a été pensé pour simplifier les flux,  réduire les contraintes physiques et faciliter le nettoyage.

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