SERVICES

Cette activité comprend la restauration avec un service à la table, les activités des bars et des restaurants avec service de salle installés à bord de moyens de transport (trains, navires). L’activité de restauration traditionnelle compte 401 677 salariés en 2017. Par rapport à 2016, le nombre d’accidents du travail a diminué (- 1,2 %). Les principaux accidents enregistrés par la Cnam sont ceux liés à la manutention manuelle (39 %), aux outils à mains (beaucoup plus fréquents que pour l’ensemble des activités du régime général avec 21 % contre 8 %), les chutes de plain-pied (18 %) et de hauteur (13 %).